キムチチゲは美味しいので作って食べるわけですが、生涯に渡り市販の素に頼りきりだったので一から作りました。 今回の作り方は以下のとおり。 だしを取る。頭とワタの部分を除き軽く砕いた煮干と鯖節を水に入れ中火にかけ、沸騰して数分したら濾す 豚バラに…
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